Ja ha arribat l’estiu! I ha arribat amb força. El mes de juny que ha encetat aquesta nova estació està essent un dels més calorosos. Per això, l’alimentació estiuenca ens ha d’ajudar a combatre els efectes de la calor i el fet que estem actius durant més hores, ja que els dies són més llargs, d’una banda, i augmenten les temperatures, d’una altra. Per això, aquesta amanida d’estiu de pasta és perfecta per a aquesta temporada. És molt fàcil de preparar i ideal per a tota la família. És tan senzill i nutritiva que a tots els hi encantarà i els hi ajudarà a nodrir-se i hidratar-se durant aquests mesos en els quals l’organisme necessita ajuda per tal de combatre les altes temperatures.
Ingredients per a 3 o 4 persones:
- Pasta (50-60 g per persona)
- 1 alvocat
- 1 pebre verd
- ½ ceba
- 2 tomàtigues mitjans
- 2 conserves de tonyina en oli d’oliva o al natural
Preparació:
- Com a primera passa, posa aigua a bullir i cou la pasta. El temps necessari perquè la pasta estigui al seu punt, ho determina l’etiquetat de l’envàs, ja que pot dependre de cada fabricant.
- A continuació, talla la ceba, les tomàtigues, l’alvocat i el pebre verd. Talla-ho al teu gust, tot i que et recomanem que els bocins no siguin massa grans per tal de facilitar la seva digestió.
- Ara, mescla tots els ingredients perquè quedi una amanida ben variada i no hagi una descompensació.
- Finalment, amaneix al gust, però sempre amb oli d’oliva verge extra, què, com ja hem comentat en moltes ocasions, té moltes propietats saludables per al nostre organisme.
- I ja només queda gaudir d’aquesta deliciosa recepta d’amanida d’estiu, tot sol o en companyia, a casa o a l’aire lliure, dons, a més, és molt fàcil de dur a qualsevol lloc.