Las frambuesas son originarias del monte Ida en Grecia, desde allí se extendió a Italia, Países Bajos, Inglaterra y posteriormente a América del Norte. Los beneficios de las frambuesas las atrajeron a nuestro país, donde la principal zona de cultivo es la provincia de Huelva y es la zona de producción de frambuesas más importante de Europa.
Valor nutricional por 100 g de frambuesas
- Contienen 87 g de agua.
- Nos aportan 40 kcal.
- Destaca su contenido de hidratos de carbono (4,6 g) y en menor proporción de proteína (1,4 g) y lípidos (0,3 g).
- Contienen aproximadamente 6,7 g de fibra.
- Son ricas en vitamina C, folatos, vitamina A y en menor proporción vitamina E y algunas vitaminas del grupo B.
- Y en minerales como el potasio, fósforo, calcio, magnesio y en menor proporción hierro, sodio, selenio.
Beneficios
- Debido a su contenido en fibra es eficaz para prevenir el estreñimiento.
- Además, son beneficiosos para el sistema inmune y el corazón.
- Su consumo es recomendable en las mujeres embarazadas debido a su contenido en antioxidantes y ácido fólico.
- Por último, conviene señalar que por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio resultan beneficioso para las personas que padecen de hipertensión arterial.
Consejos
- Para aprovechar al máximo los beneficios de las frambuesas, a la hora de comprarlas debes fijarte que tengan un color brillante, que no estén muy blandas y libres de moho.
- Al ser tan perecederas se deben consumir lo antes posible. Por otra parte, es importante guardarlas sin lavar y mantenerlas en el frigorífico, se recomienda lavar con agua antes de consumirlas.