Origen
Los beneficios de los paraguayos son conocidos en China desde tiempos remotos, de donde son originarios. Eran conocidos como “el melocotón de plato” y son una mutación del melocotón.
Se diferencian de la nectarina y el melocotón porque tienen la piel lisa y aterciopelada, tienen una forma aplastada y se caracterizan por su color más rojizo y amarillento.
Valor nutricional por 100 g
- Contienen 88 g de agua
- Aportan 42 kcal
- Destacan por su contenido en hidratos de carbono (9,5 g) y en menor proporción en proteína.
- Contienen 1,5 g de fibra
- Son ricos en vitamina C, vitamina A, en menor proporción vitamina K y vitaminas del grupo B.
- Y en minerales como potasio, sodio, hierro, calcio, yodo, cinc y selenio.
Beneficios
- Nos aportan una buena hidratación
- Son ricos en antioxidantes.
- Su contenido en fibra ayuda a disminuir el estreñimiento y mejorar el tránsito intestinal.
- Son beneficiosos para la piel, pelo y huesos.
Consejo
Para aprovechar al máximo los beneficios de los paraguayos, consérvalos en el frigorífico si están maduros y no se pretende consumir inmediatamente y guárdalos a temperatura ambiente si aún no están maduros.
Fíjate que no tengan manchas ni golpes, que tengan un color rojizo – amarillento con un olor suave y afrutado.