Los beneficios del pimiento blanco mallorquín son muy conocidos en Mallorca, ya que es muy típico en la isla. Está muy presente en nuestra gastronomía y en todas las mesas, ya que, aunque se utiliza principalmente para hacer trempó, es un gran acompañante de otros muchos platos, porque debido a su sabor suave es perfecto para consumirlo en crudo. Así que si sois tan fans del pimiento blanco mallorquín como nosotros, podéis consumirlo tanto con la paella como con ensaladas, pa amb oli, coca de trempó y un largo etcétera.
Valor nutricional
El valor nutricional del pimiento blanco mallorquín lo convierte en un alimento muy equilibrado. A continuación, os damos más detalles sobre su valor nutricional por cada 100 gramos:
- Contiene 94 g de agua.
- Aporta tan sólo 23 kcal.
- Destaca su contenido en hidratos de carbono (3,7 g ) y, en menor proporción, en proteína (0,9 g).
- Contiene lípidos (0,2 g).
- Contiene 1,2 g de fibra.
- Es rico en vitamina C, vitamina A, en folatos y, en menor proporción, en vitamina E y también algunas del grupo B.
- Así mismo, es rico en minerales como el potasio, el fósforo, el calcio, el magnesio, el sodio, el yodo y, en menor proporción, el zinc y el hierro.
Beneficios del pimiento blanco mallorquín
- Es una buena fuente de fibra.
- Contiene antioxidantes.
- Tiene efecto saciante y mejora el tránsito intestinal.
- Ayuda a mejorar la absorción del hierro.
- Los pimientos son aconsejables en la dieta de la mujer durante el embarazo gracias a su contenido en folatos.