Origen
Els beneficis dels préssecs plans són coneguts des de temps remots a la Xina, d’on són originaris. Eren coneguts com “el melicotó de plat” i són una mutació del melicotó.
Es diferencien de la nectarina i el melicotó perquè tenen la pell llisa i vellutada, tenen una forma aixafada i es caracteritzen pel seu color més vermellós i groguenc.
Valor nutricional per 100 g
- Contenen 88 g d’aigua
- Aporten 42 kcal
- Destaquen pel seu contingut en hidrats de carboni (9,5 g) i en menor proporció en proteïna.
- Contenen 1,5 g de fibra
- Són rics en vitamina C, vitamina A, en menor proporció vitamina K i vitamines del grup B.
- I en minerals com a potassi, sodi, ferro, calci, iode, zinc i seleni.
Beneficis
- Ens aporten una bona hidratació
- Són rics en antioxidants.
- El seu contingut en fibra ajuda a disminuir el restrenyiment i millorar el trànsit intestinal.
- Són beneficiosos per a la pell, pèl i ossos.
Consell
Per tal d’aprofitar tots els beneficis dels préssecs plans, conserva’ls en el frigorífic si estan madurs i no es pretén consumir immediatament i guarda’ls a temperatura ambient si encara no estan madurs.
Fixa’t que no tinguin taques ni cops, que tinguin un color vermellós – groguenc amb una olor suau i afruitada.