Els cànons de bellesa a la fruita i verdura
Alguna vegada has descartat una fruita o una verdura per la seva aparença? Sense adonar-nos, en els darrers anys la...
HABLAMOS DE LAS MANZANAS
Las manzanas son frutas comestibles que provienen del manzano, un árbol frutal de la familia de...
HABLAMOS DE LAS ZANAHORIAS
Las zanahorias son raíces comestibles de color naranja, pertenecientes a la familia de las...
HABLAMOS DE LAS MANZANAS
Las manzanas son frutas comestibles que provienen del manzano, un árbol frutal de la familia de las Rosáceas. Son conocidas por su sabor dulce y crujiente, y vienen en una variedad de colores, como rojo, verde y amarillo. Las manzanas son una excelente fuente de...
HABLAMOS DE LAS ZANAHORIAS
Las zanahorias son raíces comestibles de color naranja, pertenecientes a la familia de las apiáceas. Son conocidas por ser una excelente fuente de betacarotenos, que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud ocular y la piel. Las zanahorias también...
HABLAMOS DE LAS ESPINACAS
Las espinacas son hojas comestibles verdes y nutritivas que pertenecen a la familia de las amarantáceas. Son consideradas una verdura de hoja y son apreciadas por su alto contenido de nutrientes como hierro, vitamina K, ácido fólico, vitamina C y fibra. Las espinacas...
RECETA: BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y MANZANA
El Bizcocho de Zanahoria más saludable lo tenemos nosotros, y es muy fácil de preparar. Ingredientes 2 manzanas Golden 3 zanahorias medianas 3 huevos Canela Ceylan al gusto 1 cucharada de levadura Preparación Precalienta el horno a 180º, después pela las...
RECETA: CREPE DE ESPINACAS
Las crepes son una receta fácil que tendemos a pensar que es un plato dulce de postre o merienda. Hoy os traemos una receta salada de Crepe de Espinacas, saludable y muy sencilla. Ingredientes 100g de espinacas 1 huevo 60 g de harina de avena 1 taza de leche o...
RECETA: HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y ARROZ
Hoy os traemos una receta muy saludable. Cómo preparar una Hamburguesa de Garbanzos y Arroz. Ingredientes 150g de garbanzos en conserva 100 g de arroz 100g de zanahoria 60g calabacín 50g de cebolla Aceite de oliva, pimienta negra Hierbas: orégano, tomillo… ...
HELADO CASERO
Tiempo total: 00:30h Elaboración: 00:30h 1 vaso de fresas (144 gr.)1 plátano (118 gr.)Triturar la fruta.Añade la masa homogénea en el molde.guárdalo en el congelador unas cuantas horas hasta que estén congelado. ¡RECETA COMPLETA EN NUESTRO INSTAGRAM! Ver esta...
LENTEJAS AL CURRY CON ARROZ
Tiempo total: 00:30h Elaboración: 00:30h 1 diente de ajo (3 gr.)1 cebolla (110 gr.)2 cucharadas de curry en polvo (12.6 gr.)1 vaso de tomate triturado envasado (121 gr.)1 vaso de lentejas cocidas (200 gr.)3 cucharadas de leche de coco en lata (45 gr.)30 gramos de...
SOPA DE MELÓN
Tiempo total: 00:05h Elaboración: 00:05h1 vaso de melón verde cortado a cubos (170 gr.) 150 gramos de yogur griego natural1 cucharadita de aceite de oliva (4.5 gr.)2 pizcas de pimienta negra molida (0.2 gr.1 pizca de sal (0.4 gr.)PREPARACIÓNTriturar todos los...
POLÍTICA DE CALIDAD
La calidad, entendida como la satisfacción de las necesidades del cliente es prioritaria en las actividades de FRUITES BON ANY relacionadas con la: “Comercialización y distribución de Frutas y Verduras” ya que, sin...
POLÍTICA MEDIOAMBIENTE BONANY
POLÍTICA MEDIOAMBIENTE BON ANY En relación con el medio ambiente la dirección FRUITES BON ANY es consciente de la necesidad de respetarlo y protegerlo como parte inseparable de la prestación del servicio relativo a toda la cadena de suministro que lleva a cabo la...
BENEFICIS DE MENJAR FRUITA I VERDURA DE TEMPORADA
Es parla molt de l'important què és menjar les fruites i verdures que estan de temporada, les que estan collides en el mateix període de l'any en què estem menjant. Avui ens centrarem en quins són els beneficis que ens donen. Principalment, podem parlar de tres...
RECEPTA DE COCA DE TREMPÓ
Amb les bones verdures que tenim, us animen a fer una recepta molt nostra i estiuenca. Sana, econòmica i local. Anem per feines! Per a la massa: 125 ml d'oli,185 ml d'aigua tèbia,125 g de saïm, la farina que agafi, una mica de sal. Per al trempó: 4 tomàtigues, 2...
Menú saludable a l’estiu!
Un menjar variat, nutritiu, saludable, fresc, econòmic, digestiu i que permeti controlar i fins i tot baixar aquest pes de més que portem des de fa uns quants mesos, és possible si sabem què triar a cada moment i en cada lloc. Recorda afegir sempre fruita i verdura a...
Menú variat, equilibrat i saludable
Et proposem aquest menú variat, equilibrat i saludable. BERENAR Cafè/Te Revoltat de dos ous amb advocat i tomàtiga DINAR Ensalada de pasta de llenties vermelles amb verdures Fruita de temporada SOPAR Sopes mallorquines Fruita de temporada Si no t'agrada algun...
Recepta de cucús amb gambes
Ingredients Per a 2 persones 100 g de gamba 200 g de cuscús 200 ml de brou de peix 2 pastanagues ½ col 1 carabassó Curri en pols Preparació 1. Talla el carabassó i la col en juliana. La pastanaga la ratllem. 2. Afegeix en una paella les verdures amb una mica d'oli...
Receta de cuscús con gambas
Ingredientes Para 2 personas 100 g de gamba 200 g de cuscús 200 ml de caldo de pescado 2 zanahorias ½ col 1 calabacín Curry en polvo Preparación 1. Corta el calabacín y la col en juliana. La zanahoria la rallamos. 2. Añade en una sartén las verduras con un poco de...
Fruites i verdura contra l’al·lèrgia
La naturalesa és sàvia, sona a tòpic, però és una gran veritat. Arriben les fruites i verdures de temporada de març: Bleda, api, pastanaga, poma, maduixa, carxofa, col, coliflor, ceba, endívia, espàrrec, espinac, lletuga, escarola, porro... i resulta que moltes...
Frutas y verduras contra la alergia
La naturaleza es sabia, suena a tópico, pero es una gran verdad. Llegan las frutas y verduras de temporada de marzo: Acelga, apio, zanahoria, manzana, fresa, alcachofa, col, coliflor, cebolla, endibia, espárrago, espinaca, lechuga, escarola, puerro… y resulta que...
Recepta de coliarròs a la cubana
Ingredients • ½ coliflor • Tomàtiga triturada • 100g de carn picada de porc • 1 Plàtan • 1 Ou • ½ ceba • 2 grans d'all Preparació 1. Talla la ceba molt petita i al costat d'un parell de grans d'all i un chorrito d'oli d'oliva, afegeix-ho en una paella fins que...
Receta de coliarroz a la cubana
Ingredientes ½ coliflor Tomate triturado 100g de carne picada de cerdo 1 Plátano 1 Huevo ½ cebolla 2 dientes de ajo Preparación Corta la cebolla muy pequeñita y junto a un par de dientes de ajo y un chorrito de aceite de oliva, añádelo en una sartén hasta que se...
Ciurons cuinats de la padrina
Ingredients 400 g de ciurons en sec. 300 g d'espinacs. 5 grans d'all. 2 cebes petites. 1 tomàtiga. 1 fulla de llorer. Sal. 1 cullerada de pebre roig dolç i picant. Oli d'oliva verge. Preparació Deixa els ciurons en remull unes 10-12 hores amb abundant aigua freda....
Potaje de garbanzos de la abuela
Ingredientes 400 g de garbanzos en seco. 300 g de espinacas. 5 dientes de ajo. 2 cebollas pequeñas. 1 tomate. 1 hoja de laurel. Sal. 1 cucharada de pimentón dulce y picante. Aceite de oliva virgen. Preparación Deja los garbanzos en remojo unas 10-12 horas con...
Recepta de fideus d’arròs
Ingredients per persona 100 grams de fideus d’arròs 150 grams de pitera de pollastre 100 grams de pastanaga 60 grams de xampinyons 50 grams de ceba 2 grells d’all Salsa de soia sense sucre Cacauets (opcionalment) Preparació Tallar el pollastre i les verdures en tires...
Els cànons de bellesa a la fruita i verdura
Alguna vegada has descartat una fruita o una verdura per la seva aparença? Sense adonar-nos, en els darrers anys la nostra percepció sobre l’aspecte de la fruita i la verdura s’ha vist influenciada pels cànons de bellesa establerts. De tal manera que avui en dia ja...
Amanida de llegum i verdures de aprofitament
Amb el final d’any, recapitulem el millor i pitjor del 2021 i, sens dubte, una de les dades més importants ha estat el malbaratament d’aliments que s’ha arribat a acumular a nivell mundial al llarg de dotze mesos. Per aquest motiu, a Fruites Bonany sempre apostem per...
Ensalada de legumbres y verduras de aprovechamiento
Con el final de año, recapitulamos lo mejor y peor del 2021 y, sin duda, uno de los datos más llamativos ha sido el desperdicio de alimentos que se ha llegado a acumular a nivel mundial a lo largo de doce meses. Por eso, en Fruites Bonany siempre apostamos por el...
Tallos de acelgas rebozados
Ya sabéis que en Fruites Bonany somos muy fans de la cocina de aprovechamiento y esta receta de tallos de acelgas rebozados nos parece una idea genial. Las acelgas, como os hemos contado en múltiples ocasiones en nuestros artículos sobre nutrición, son una verdura con...
Penques de bleda arrebossades
Ja sabeu que a Fruites Bonany som molt fans de la cuina d’aprofitament i aquesta recepta de penques de bleda arrebossades ens sembla una idea genial. Les bledes, com hem contat en moltes ocasions als nostres articles sobre nutrició, són una verdura amb moltes...
Galetes nadalenques
Ara arriba una època molt entranyable en la qual el desig de reunió i de celebració amb els éssers estimats és més latent que mai. No és el primer Nadal en pandèmia, però continua essent complicat per a moltes famílies. Per això, intentarem endolcir-les com millor...
Galletas navideñas
Llega una época entrañable en la que el deseo de reunión y celebración con los seres queridos está más latente que nunca. No son las primeras navidades en pandemia, pero siguen siendo complicadas para muchas familias. Por eso, vamos a intentar endulzarlas como mejor...
Beneficis de l’api
Origen Els beneficis de l’api són innegables, tant en cuina com, fins i tot, en medicina durant l’Antiguitat. Però veiem primer quin és l’origen d’aquesta hortalissa. Es pena que degut a que creix en àries pantanoses i en climes temperats, és originària de les regions...
Beneficios del apio
Origen Los beneficios del apio son innegables, tanto en cocina como, incluso en medicina durante la Antigüedad. Pero veamos primero cuál es el origen de esta hortaliza. Se cree que por crecer en áreas pantanosas y en climas templados es originaria de regiones...
Lasaña de verduras
Hoy os traemos una deliciosa receta que además es de aprovechamiento, hemos utilizado todas esas verduras que teníamos en la nevera que estaban a punto de ponerse pochas para añadirlas a nuestra deliciosa lasaña vegetariana. Ingredientes 20 láminas de lasaña...
Lasanya de verdures
Avui tenim una deliciosa recepta que a més és un exemple de cuina d’aprofitament. Hem fet servir totes aquelles verdures que a punt estaven de tudar-se a la gelera per fer una exquisida lasanya vegetariana. Ingredients 20 làmines de lasanya precuinades. 1 ceba grossa....
Setmana Europea per a la Reducció de Residus
El Comitè Directiu Europeu (CDE) celebra des de fa ja 12 anys la Setmana Europea per a la Reducció de Residus, que normalment coincideix amb la darrera setmana de novembre, així que és una bona manera d’avançar-se als bons propòsits nadalencs que ja estan a prop i...
Semana Europea para la Reducción de Residuos
El Comité Directivo Europeo (CDE) celebra desde hace ya 12 años la Semana Europea para la Reducción de Residuos, que suele coincidir con la última semana de noviembre. Una buena manera de adelantarse a los buenos propósitos navideños que ya están a la vuelta de la...
Rosquilles saludables
A qui no li agrada gaudir d’un dolç de tant en quant? Però sempre ens veiem en la tessitura d’haver de triar entre el caprici i la salut. Què et sembla si et diem que aquest conflicte té solució? Ara pots gaudir d’un dolç sense descuidar la teva salut amb aquesta...
Rosquillas saludables
¿A quién no le gusta disfrutar de un dulce de vez en cuando? Pero siempre nos vemos en la tesitura de tener que elegir entre el capricho y la salud. ¿Qué te parece si te decimos que ese conflicto tiene solución? Ahora puedes disfrutar de un dulce sin descuidar tu...
Diferencias entre proteína animal y proteína vegetal
Antes de entrar en detalles sobre las diferencias entre proteína animal y proteína vegetal, explicaremos qué es la proteína. La proteína es un macronutriente esencial en la dieta. Está formada por una cadena de aminoácidos. Sus funciones principales son reguladoras y...
Diferències entre proteïna animal i proteïna vegetal
Abans d’entrar en detalls sobre les diferències entre proteïna animal i la proteïna vegetal, explicarem què és la proteïna. La proteïna és un macronutrient essencial en la dieta. Està formada per una cadena d’aminoàcids. Les seves funcions principals són reguladores y...
Els beneficis dels nabius
Origen El seu origen és desconegut. D’una banda, hi ha científics que els consideren originaris d’Àsia i d’altra, hi ha qui estableix el seu origen a Europa. I tot així, sabíeu que el principal productor actualment és Amèrica del Nord? Produeix aproximadament un 96%...
Beneficios de los arándanos
Origen Su origen es desconocido, hay científicos que los consideran originarios de Asia y Europa. ¿Sabías que el principal continente productor es Norteamérica? Produce aproximadamente un 96% de la producción mundial, mientras que Europa produce aproximadamente un 4%....
Quins aliments és millor menjar abans de l’entrenament?
És important cuidar i alimentar el nostre cos per tal de tenir un bon rendiment. Hi ha aliments que ens ajudaran a millorar el nostre rendiment físic. Però, quins aliments és millor menjar abans de l’entrenament? Els macronutrients són essencials. La proteïna és...
¿Qué alimentos es mejor comer antes del entreno?
Es importante cuidar y alimentar nuestro cuerpo para tener un buen rendimiento. Hay alimentos que nos ayudarán a mejorar nuestro rendimiento físico. Pero ¿qué alimentos es mejor comer antes del entreno? Los macronutrientes son esenciales. La proteína es necesaria...
Beneficis del moniato
Origen Segons la majora de les fonts, el moniato procedeix d’Amèrica Central. Allà, els beneficis del moniato són àmpliament coneguts i, d’ençà que es va incorporar a la nostra dieta mediterrània, també aquí. Valor nutricional per cada 100 g Conté 74,2 g d’aigua....
Beneficios del boniato
Origen Según la mayoría de las fuentes, el boniato procede de América Central. Allí, los beneficios del boniato son ampliamente conocidos y, desde que se incorporó a nuestra dieta mediterránea, también aquí. Valor nutricional por 100 g Contiene 74,2 g de agua. Aporta...
Amanida 3S
Coneixes l'Amanida 3S? Saludable, Senzilla i Saborosa. A més, podem afegir que és una recepta molt ràpida de preparar, és perfecta per als dies en que no se sap què menjar. A més, és una manera ideal d’aprofitar les verdures que queden a la gelera a punt de tudar-se,...
Ensalada 3S
¿Conoces la Ensalada 3S? Saludable, Sencilla y Sabrosa. Además, podemos añadir que es una receta muy rápida de preparar, perfecta para esos días que no sabemos qué comer, ideal para aprovechar las verduras que tienes en la nevera a punto de echarse a perder y así...
Mites de l’alimentació
Al llarg dels temps s’han creat molts mites falsos envers l’alimentació. Per aquest motiu, hem volgut desmentir i aclarir els més populars. Si tens curiositat per saber quins són, queda’t amb nosaltres i continua llegint. “Els hidrats de carboni engreixen més el...
Mitos de la alimentación
A lo largo de los tiempos se han creado muchos falsos mitos de la alimentación. Por ese motivo hemos querido desmentir y aclarar los más populares. Si sientes curiosidad por saber cuáles son quédate con nosotros y sigue leyendo. “Los hidratos de carbono engordan más...
Els beneficis de les mores
Origen Les mores són una fruita amb molts beneficis i algunes dades curioses. En aquest articles t’ho contarem tot i estem segurs que et sorprendràs. Per començar, a on hem d’ubicar l’origen de les mores? Són originàries d’Àsia i Europa. En aquests continents, creixen...
Beneficios de las moras
Origen Las moras son una fruta con muchos beneficios y algunos datos curiosos. En este artículo te lo contaremos todo y estamos seguros de que te sorprenderás. Para empezar, ¿dónde debemos ubicar el origen de las moras? Son originarias de Asia y Europa, crecen en...
Recepta de bacallà amb ciurons
Aquesta recepta de bacallà amb ciurons és molt fàcil de preparar i una manera molt saludable d’incorporar els llegums a la nostra dieta. A continuació, indiquem els ingredients i l’elaboració per a dues persones. Ingredients 100 g- 120 g de bacallà per persona 3 – 4...
Receta de bacalao con garbanzos
Esta receta de bacalao con garbanzos es muy fácil de preparar y una manera muy saludable de incorporar las legumbres a nuestra dieta. A continuación, te indicamos los ingredientes y la elaboración para dos personas. Ingredientes 100 g – 120 g de bacalao por persona 3...
Descans i alimentació
Són moltes les causes que poden afectar la qualitat del son. Per exemple, tenir molt estrès, consumir begudes amb cafeïna o alcohòliques, sopar massa o massa poc, tenir horaris irregulars o la llum dels aparells electrònics. Però descans i alimentació també són dos...
Descanso y alimentación
Son muchas las causas que pueden afectar a la calidad del sueño. Por ejemplo, tener mucho estrés, consumir bebidas con cafeína, cenas demasiado escasas o copiosas, alcohol, horarios diversos, la luz de los aparatos electrónicos… Pero descanso y alimentación también...
Beneficis de la remolatxa
Origen La remolatxa procedeix de la zona costera del nord d’Àfrica. Antigament, tan sols es consumien les fulles i l’arrel, però ja es coneixien alguns dels beneficis de la remolatxa, per això, s’utilitzava com un medicament per tractar el mal de queixal o de cap....
Beneficios de la remolacha
Origen La remolacha procede de la zona costera del norte de África, antiguamente sólo se consumían las hojas de la remolacha y la raíz, pero ya se conocían algunos de los beneficios de la remolacha, por eso, se utilizaba como medicamento para el dolor de muelas o de...
Historia de Fruites Bonany
La historia de Fruites Bonany se remonta 50 años atrás. ¡Ni más ni menos! Jordi Vanrell Monroig puso en ese momento los cimientos de lo que hoy es y conocemos como Fruites Bonany. Jordi Vanrell estaba muy arraigado al pueblo de Petra, de donde originaria una familia....
La història de Fruites Bonany
La història de Fruites Bonany es remunta 50 anys enrere, quan Jordi Vanrell Monroig va posar els fonaments del que avui és Fruites Bonany. Vanrell estava arrelat al poble de Petra, una zona amb molta tradició agrícola. Allà va començar la seva activitat comercial. Es...
Beneficis dels gerds
Els gerds són originaris de la muntanya Anada a Grècia, des d'allà es va estendre a Itàlia, Països Baixos, Anglaterra i posteriorment a Amèrica del Nord. Els beneficis dels gerds els varen atreure al nostre país, a on la principal zona de cultiu és la província de...
Beneficios de las frambuesas
Las frambuesas son originarias del monte Ida en Grecia, desde allí se extendió a Italia, Países Bajos, Inglaterra y posteriormente a América del Norte. Los beneficios de las frambuesas las atrajeron a nuestro país, donde la principal zona de cultivo es la provincia de...
Recepta de pastís d’albergínia
És el moment ideal per gaudir d’una verdura de temporada tan sana i gustosa com és l’albergínia. Ja hem explicat en anteriors articles, tant al nostre bloc com a les xarxes socials, les propietats d’aquest aliment i ara, amb aquesta recepta de pastís d’albergínia,...
Receta de pastelón de berenjena
Es el momento ideal para disfrutar de una verdura de temporada como es la berenjena. Ya os hemos contado en anteriores artículos las bondades de este alimento y ahora, con esta receta de pastelón de berenjena, podréis aprovechar todas sus propiedades y beneficios....
TENIR CURA DEL MEDI AMBIENT
A Fruites Bonany hem manifestat en moltes ocasions el nostre compromís amb tenir cura del medi ambient. De fet, així ho hem demostrat cada dia desenvolupant la nostra feina diària de manera respectuosa en aquest sentit. Així que procurem que l’impacte de l’empremta...
CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE
En Fruites Bonany hemos manifestado en múltiples ocasiones nuestro compromiso con el cuidado del medio ambiente. De hecho, lo demostramos cada día desarrollando nuestro trabajo diario de manera respetuosa en este sentido. Procuramos que el impacto de la huella que...
Es pot augmentar el metabolisme?
Una bona manera de controlar el nostre pes podria ser allò que es coneix com accelerar o augmentar el metabolisme. Però per tal de saber si es pot augmentar el metabolisme, veiem primer què és. El metabolisme són totes aquelles reaccions químiques que succeeixen en el...
¿Se puede aumentar el metabolismo?
Una manera de controlar nuestro peso puede ser lo que se conoce como aceleración o aumento del metabolismo. Pero para saber si se puede aumentar el metabolismo, veamos primero qué es. El metabolismo son todas las reacciones químicas que suceden en nuestro cuerpo y que...
Beneficis del pebre blanc mallorquí
Els beneficis del pebre blanc mallorquí són molt coneguts a Mallorca, ja que és molt típic en aquesta illa. Està molt present en la nostra gastronomia i a totes les taules, ja que, tot i que s’utilitza principalment per fer trempó, és un gran acompanyant d’altres...
Beneficios del pimiento blanco mallorquín
Los beneficios del pimiento blanco mallorquín son muy conocidos en Mallorca, ya que es muy típico en la isla. Está muy presente en nuestra gastronomía y en todas las mesas, ya que, aunque se utiliza principalmente para hacer trempó, es un gran acompañante de otros...
RESPONSABILIDAD CORPORATIVA
La Responsabilidad Corporativa o RSC es un concepto sobre el que todos hemos oído hablar, pero en realidad no siempre sabemos describir. En este artículo explicaremos en qué consiste y cómo Fruites Bonany desarrolla su labor en base a estos principios. La RSC es la...
RESPONSABILITAT CORPORATIVA
La Responsabilitat Corporativa o RSC és un concepte sobre el qual tots hem sentit parlar, però en realitat no sempre sabem descriure. Així doncs, en aquest article explicarem en què consisteix i com Fruites Bonany desenvolupa la seva tasca en base a aquests principis....
La importància d’una bona hidratació
La importància d'una bona hidratació es indiscutible durant tot l'any, però es fa més visible durant l’estiu. En aquesta època, és especialment molt important mantenir una bona hidratació. La causa és que les altes temperatures pròpies de l'estiu incrementen la pèrdua...
La importancia de una buena hidratación
La importancia de una buena hidratación se hace más palpable en verano. En esta época, es muy importante tener una buena hidratación porque las altas temperaturas hacen que se incremente la pérdida de agua del organismo y hay un mayor riesgo de sufrir deshidratación....
Sopes mallorquines
Les sopes mallorquines són un plat típic de Mallorca. Tenen el nom de sopa, però es pot menjar perfectament amb una forqueta. El pa pagès i les verdures són les protagonistes d'aquesta deliciosa recepta. Ingredients 4 cebes 2 pebres verds 2 o 3 alls 4 tomàtigues...
Sopas mallorquinas
Las sopas mallorquinas son un plato típico de Mallorca. Tienen el nombre de sopa, pero se puede comer perfectamente con un tenedor. El pan payés y las verduras son las protagonistas de esta deliciosa receta. Ingredientes 4 cebollas 2 pimientos verdes 2 o 3 ajos 4...
Beneficis dels préssecs plans
Origen Els beneficis dels préssecs plans són coneguts des de temps remots a la Xina, d'on són originaris. Eren coneguts com “el melicotó de plat” i són una mutació del melicotó. Es diferencien de la nectarina i el melicotó perquè tenen la pell llisa i vellutada, tenen...
Beneficios de los paraguayos
Origen Los beneficios de los paraguayos son conocidos en China desde tiempos remotos, de donde son originarios. Eran conocidos como “el melocotón de plato” y son una mutación del melocotón. Se diferencian de la nectarina y el melocotón porque tienen la piel lisa y...
Amanida d’estiu
Ja ha arribat l’estiu! I ha arribat amb força. El mes de juny que ha encetat aquesta nova estació està essent un dels més calorosos. Per això, l’alimentació estiuenca ens ha d’ajudar a combatre els efectes de la calor i el fet que estem actius durant més hores, ja que...
Ensalada de verano
¡Ya ha llegado el verano! Y ha llegado con fuerza. El mes de junio que nos introduce en la nueva estación está siendo uno de los más calurosos. Por eso, la alimentación veraniega debe ayudarnos a combatir los efectos del calor y el hecho de que estamos activos durante...
Són necessaris els suplements nutricionals?
Si et demanes si són necessaris els suplements nutricionals, és important saber que els suplements nutricionals no són indispensables ni és obligatori prendre'ls. Es recomanen principalment quan no s'arriba a través de l'alimentació a cobrir uns certs requisits,...
¿Son necesarios los suplementos nutricionales?
Si te preguntas si son necesarios los suplementos nutricionales, es importante saber que los suplementos nutricionales no son indispensables ni es obligatorio tomarlos. Se recomiendan principalmente cuando no se llega a través de la alimentación a cubrir ciertos...
L’Economia Circular
L’actual model econòmic que durant moltes dècades ha determinat els nostres hàbits de consum està arribant a la seva fi. El cicle extreure -> produir -> desaprofitar no és compatible amb un entorn de recursos limitats. Tampoc ho és amb una societat cada pic més...
Economía Circular
El actual modelo económico que durante muchas décadas ha determinado nuestros hábitos de consumo está llegando a su fin. El ciclo extraer -> producir -> desperdiciar no es compatible con un entorno de recursos limitados. Tampoco lo es con una sociedad cada vez...
Beneficis del melicotó
Origen Els beneficis del melicotó és una altra de les moltes aportacions alimentàries de la cultura asiàtica. El melicotó és originari de la Xina. Posteriorment va ser introduït a Pèrsia a través de les rutes comercials per les muntanyes. La fruita va arribar a Grècia...
Beneficios del melocotón
Origen Los beneficios del melocotón es otra de las muchas aportaciones alimentarias de la cultura asiática. El melocotonero es originario de China. Posteriormente fue introducido en Persia a través de las rutas comerciales por las montañas. La fruta llegó a Grecia...
Tumbet mallorquí
El tumbet mallorquí és una deliciosa recepta típica de la gastronomia mallorquina que s’ha popularitzat a totes les illes i en molts llocs de la Mediterrània. No és estrany coneixent el seu irresistible sabor i la senzillesa de la seva elaboració. Aquesta recepta, a...
Tumbet mallorquín
El tumbet mallorquín es una deliciosa receta típica de la gastronomía mallorquina que se ha popularizado en todas las islas y en muchos lugares del Mediterráneo. No es de extrañar conociendo su irresistible sabor y la sencillez de su elaboración. Esta receta, además,...
Beneficis del cafè
La cafeïna és una substància alcaloide i es troba en moltes espècies de plantes, estimula el sistema nerviós central augmentant els nivells de dopamina i suprimeix els receptors d'adenosina. Podem trobar la cafeïna en el cafè i el te que són les formes més populars de...
Beneficios del café
La cafeína es una sustancia alcaloide y se encuentra en muchas especies de plantas, estimula el sistema nervioso central aumentando los niveles de dopamina y suprime los receptores de adenosina. Podemos encontrar la cafeína en el café y el té que son las formas más...
Beneficis dels pebres verds
Origen El pebre és originari de Sud-Amèrica i va arribar al continent Europeu (1493) quan Colón va viatjar per primera vegada a Amèrica. Els indígenes ja conreaven aquesta verdura coneguda com “xili” a la què després li van canviar el nom a “pebres” pel seu sabor...
Beneficios de los pimientos verdes
Origen El pimiento es originario de Sudamérica y llegó al continente Europeo (1493) cuando Colón viajó por primera vez a América. Los indígenas ya cultivaban esta verdura conocida como “chili” a la que luego le cambiaron el nombre a “pimiento” por su sabor picante que...
Amanida de pasta de llentia vermella
Aquesta amanida de pasta de llentia vermella és una opció molt sana per gaudir d'un lleuger i fresc plat estiuenc ideal per a tota la família, ja que no conté gluten ni lactosa i és rica en fibra. A més, és tan fàcil de preparar que no et farà mandra i la podràs...
Ensalada de pasta de lenteja roja
Esta ensalada de pasta de lenteja roja es una opción muy sana para disfrutar de un ligero y fresco plato veraniego ideal para toda la familia, ya que no contiene gluten ni lactosa y es rica en fibra. Además, es tan sencilla de preparar que no te dará pereza y podrás...
PREMI EXPLORER UIB
La feina ben feta sempre és una satisfacció personal. Si a més, és reconeguda, la satisfacció és doble. Pero, sobretot, compartir-ho amb vosaltres és el que li dóna sentit. És una gran notícia contar-vos aquesta notícia sobre el nostre company Jordi Thomas Vanrell i...
Greixos Trans
Què són? Els greixos Trans són greixos alimentaris que han estat creats per la indústria. És un procés d’hidrogenació catalítica que consisteix en la transformació dels olis vegetals líquids en greixos semi sòlids. Es troben en aliments com la margarina, en ultra...
Grasas Trans
¿Qué son? Las grasas Trans son grasas alimentarias que han sido creadas por la industria. Es un proceso de hidrogenación catalítica que consiste en la transformación de los aceites vegetales líquidos en grasas semisólidas. Se encuentran en alimentos como la margarina,...
Beneficis de les nespres
Origen Tot i que avui en dia els beneficis de les nespres es coneixen a, pràcticament, tot el món i el seu consum forma part de la nostra dieta diària, en realitat es pensa que és originària del sud-est de la Xina. Però en aquell moment, curiosament, el seu ús no...
Beneficios de los nísperos
Origen Aunque hoy el día una fruta como el níspero se conoce en, prácticamente, todo el mundo y su consumo forma parte de nuestra dieta diaria, en realidad se cree que es originaria del Sudeste de China. En aquel momento, curiosamente, su uso no estaba relacionado con...
Recepta de pa casolà
A l'anterior article us expliquem quins ingredients necessitam per fer un bon pa, avui us proposam una recepta de pa casolà deliciosa i molt fàcil de preparar que podran gaudir tots els membres de la família. Ingredients 500 g farina integral de sègol 380 ml d'aigua...
Receta de pan casero
En el anterior artículo os explicamos qué ingredientes debía de llevar un buen pan, hoy os traemos una receta de pan casero deliciosa y muy fácil de preparar que podrán disfrutar todos los miembros de la familia. Ingredientes 500 g harina integral de centeno 380 ml de...
Diferències entre la farina integral i la farina blanca
Existeixen una sèrie de diferències entre la farina integral i la farina blanca què poden tenir un notable efecte en el nostre organisme. La farina blanca està composta per l'endosperma -o el nucli-. Aquest està format per proteïnes insolubles (el gluten) i sucres...
Diferencias entre la harina integral y la harina blanca
Existen una serie de diferencias entre la harina integral y la harina blanca que pueden tener un notable efecto en nuestro organismo. La harina blanca está compuesta por el endospermo –o el núcleo–. Éste está formado por proteínas insolubles (el gluten) y azúcares...
Beneficis dels raves
Origen Els beneficis dels raves són coneguts des de temps ancestrals per les cultures asiàtiques, a on es troba el seu origen. Es creu, de fet, que el lloc d'origen és la Xina, però, sí se sap que els egipcis i babilonis ja el consumien fa més de 4.000 anys. Sembla...
Beneficios de los rábanos
Origen Los beneficios de los rábanos son conocidos desde tiempos ancestrales por las culturas asiáticas, donde se encuentra su origen. Se cree, de hecho, que el lugar de origen es China, sin embargo, sí se sabe que los egipcios y babilonios ya lo consumían hace más de...
Fruites i verdures de maig
El mes de maig ha començat amb un temps càlid que promet deixar enrere les pluges d’abril. Així que el sol ens acompanyarà i les temperatures augmentaran. Això es tradueix en una alimentació més fresca i lleugera. Per tant, és un bon moment per gaudir més que mai de...
Frutas y verduras de mayo
El mes de mayo ha empezado con un tiempo cálido que promete dejar atrás las lluvias de abril. El sol nos acompañará y las temperaturas aumentarán, lo que se traduce en una alimentación más fresca y ligera. Es un buen momento para disfrutar más que nunca de comer fruta...
Postres casolanes
Aquestes postres casolanes ens permetran donar-nos un caprici sempre que vulguem, ja que són molt sanes gràcies a les propietats tan saludables que els hi dóna la maduixa. A més, tenen una recepta molt fàcil i ràpida de preparar. La mandra no serà una excusa! I a més...
Postre casero
Este postre casero nos permitirá darnos un capricho siempre que queramos, ya que es muy sano gracias a las propiedades tan saludables que le otorga la fresa. Además, tiene una receta muy fácil y muy rápida de preparar. ¡La pereza no será una excusa! Y además es muy...
Microorganismes que trobes als aliments
Existeixen vàries raons per les quals poden aparèixer microorganismes als aliments. Quan, per exemple, no presenten la forma o el color que pertocaria és un senyal que alguna cosa no està bé i hem d’anar alerta, ja que pot afectar la nostra salut. També pot influir el...
Microorganismos que puedes encontrar en los alimentos
Existen varias razones por las que pueden aparecer microorganismos en los alimentos. Cuando, por ejemplo, no presentan la forma o el color que deberían es una señal de que algo no está bien y debemos ir con cuidado, ya que puede afectar a nuestra salud. También puede...
Beneficis de les maduixes
Les maduixes silvestres són originàries d'Europa, concretament de la regió dels Alps. Sembla que la maduixa va començar a ser conreada a França al segle XV i al segle XVIII a Espanya, de fet, van ser els espanyols, portuguesos i anglesos els que la van expandir per...
Beneficios de las fresas
Las fresas silvestres son originarias de Europa, concretamente de la región de los Alpes. Parece que la fresa comenzó a ser cultivada en Francia en el siglo XV y en el siglo XVIII en España. Fueron los españoles, portugueses e ingleses los que la expandieron por toda...
Sopa de ceba
La sopa de ceba és una recepta clàssica de la cuina francesa. És bastant fàcil de fer i molt saborosa. La seva història és molt interessant: aquest plat va guanyar fama en el segle XIX, quan es va estendre el costum a París de prendre alguna cosa calenta en els llocs...
Sopa de cebolla
La sopa de cebolla es una receta clásica de la cocina francesa. Es bastante fácil de hacer y muy sabrosa. Su historia es muy interesante: este plato ganó fama en el siglo XIX, cuando se extendió la costumbre en París de tomar algo caliente en los sitios abiertos a...
La importància de conservar correctament els aliments
En aquest article, incidirem sobre la importància de conservar correctament els aliments. Vegem perquè és tan rellevant aquest aspecte. Si es conserven correctament els aliments, existeix un menor risc d’intoxicació alimentària. Per aquest motiu, és molt important...
La importancia de conservar correctamente los alimentos
En este artículo, vamos a incidir sobre la importancia de conservar correctamente los alimentos. Veamos porqué es tan relevante este aspecto. Si se conservan correctamente los alimentos, existe un menor riesgo de intoxicación alimentaria. Por ese motivo, es muy...
Beneficis de la ceba
Els beneficis de la ceba formen part de la cultura i el saber popular de moltes generacions, ja que el seu origen es remunta a èpoques molt llunyanes. Respecte de la zona d’origen, molts investigadors pensen que la ceba procedeix d’Àsia Central, però, en realitat,...
Beneficios de la cebolla
Los beneficios de la cebolla forman parte de la cultura y el saber popular de muchas generaciones, pues su origen se remonta a épocas muy lejanas. Respecto a la zona de origen, muchos investigadores creen que la cebolla procede de Asia Central, pero, en realidad,...
Fruita i verdura d’abril
Amb la celebració de la Pasqua, el mes d’abril ha encetat un temps més càlid, que comença a recordar l'estiu. Per això, ara ens fa més ganes de plats més lleugers. Per tant, és el moment ideal per augmentar la ingesta de fruita i verdura de temporada. Així, aportarem...
Fruta y verdura de abril
Con la celebración de la Semana Santa, el mes de abril ha iniciado un tiempo más cálido en el que nos apetecen platos más ligeros. Es el momento ideal para aumentar la ingesta de fruta y verdura de temporada. Así, aportaremos nuevos nutrientes a nuestro organismo. La...
Pa de pessic de civada i plàtan
Amb aquesta recepta de pa de pessic de civada i plàtan no tan sols practicarem cuina d'aprofitament, sinó que a més gaudirem d'un caprici dolç però sa, ja que el plàtan té multitud de beneficis i propietats, de les quals us hem parlat en altres ocasions als nostres...
Bizcocho de avena y plátano
Con esta receta de bizcocho de avena y plátano no sólo practicaremos cocina de aprovechamiento, sino que además disfrutaremos de un capricho dulce pero sano, ya que el plátano tiene multitud de beneficios y propiedades, de las que os hemos hablado en otras ocasiones...
Evitar les intoxicacions alimentàries a la cuina
En el món que vivim estem envoltats de bacteris i microorganismes, sobretot en l'àmbit de l'alimentació, així és que cal tenir especial cura i no córrer el risc d'intoxicar-se a causa d'una salsa o un aliment en mal estat. En aquest article us explicarem com evitar...
Evitar las intoxicaciones alimentarias en la cocina
En el mundo que vivimos estamos rodeados de bacterias y microorganismos, sobre todo en el ámbito de la alimentación, por lo que hay que tener especial cuidado y no correr el riesgo de intoxicarse por culpa de una salsa o un alimento en mal estado. En este artículo os...
Beneficis del plàtan
Origen L'origen del plàtan es situa en el sud-est d'Àsia, des d'on van arribar els primers plataners a les Illes Canàries a principis de segle XVI. Gràcies als indiscutibles beneficis del plàtan, aquesta fruita, a poc a poc, s’expandí i es convertí en un aliment molt...
Beneficios del plátano
Origen El origen del plátano se sitúa en el sudeste de Asia, desde donde llegaron las primeras plataneras a las islas Canarias a principios del siglo XVI. Gracias los indiscutibles beneficios del plátano, esta fruta, poco a poco, se fue expandiendo y convirtiéndose en...
Tortilla de alcachofas
La tortilla de patata es un plato clásico de la cocina española que lleva en nuestra gastronomía la friolera de más de 200 años. A lo largo de todo ese tiempo, son muchas las versiones que se han ido sucediendo y añadiéndose al recetario español incrementando, más si...
Influir en los hábitos alimentarios de los niños
Las personas del entorno del pequeño o pequeña y las características que le rodean van a ser determinantes en el desarrollo de sus hábitos alimentarios. Por lo tanto, debemos plantearnos cómo influir en los hábitos alimentarios de los niños de forma positiva. Un...
Beneficios de las alcachofas
Origen La palabra alcachofa parece que deriva de un término árabe que significa "lengüetas de la tierra", debido a la forma de sus hojas. Su origen se encuentra en el norte de África, pero durante la Edad Media los árabes extendieron su cultivo por toda Europa y...
Fruta y verdura de marzo
Después de un febrero cortito, llega marzo. Es un mes muy delicado para las personas que padecen alergias. Con las temperaturas inusualmente altas de febrero y las primeras lluvias de marzo, los alérgenos están más presentes. Además, son más agresivos. Por añadidura,...
Raolas
Las raolas son una receta perfecta para los más pequeños de la casa; les gusta mucho y es una manera fácil y rica de comer pescado. El origen de esta receta lo encontramos en la cocina tradicional de aprovechamiento, ya que, de manera sencilla, podemos aprovechar...
Batch Cooking
¿Qué es el Batch Cooking? El Batch Cooking consiste en planificar las comidas de toda la semana y cocinarlas en un día. Este método permite planificarse mucho mejor y evitar las comidas rápidas de última hora. De esta forma, se ahorra tiempo y se evita desperdiciar...
Beneficios del limón
Origen del limón El limón es originario del sureste asiático, pues allí se encuentran los primeros indicios de su cultivo. Aunque era una zona con amplios y variados cultivos, pronto fueron conscientes de los beneficios del limón, así que este cítrico se extendió...
Plato combinado de garbanzos con judías verdes
Ya sabéis que cada semana nos encanta compartir con vosotros nuestras recetas de temporada. Comer alimentos de temporada es muy importante, tanto para nuestra salud, como para la economía y el medioambiente. En esta ocasión, hemos elegido una receta muy sencilla, pero...
Acrilamida
¿Qué es? La acrilamida es una sustancia química que se crea de forma natural en alimentos que contienen almidón cuando se cocinan a altas temperaturas; concretamente, a más de 120 ºC, como en los procesos culinarios de freír, tostar y asar. Pero también puede estar...
Beneficios de las judías verdes
Aunque los beneficios de las judías verdes están claros, su origen es dudoso. Por una parte, existen testimonios escritos de que esta verdura fue uno de los primeros alimentos que encontraron los europeos cuando llegaron a América, en concreto, a la zona de México y...
Magdalenas de manzana y plátano
Esta receta de magdalenas de manzana y plátano es deliciosa y muy fácil de preparar. Además, no tiene lactosa, ni gluten, ni azúcares añadidos. Vamos, que es la receta ideal para darte un buen capricho solo o en compañía, ya que se adapta muy bien a dos de las grandes...
¿Por qué comemos cuando no tenemos hambre?
¿Alguna vez te has preguntado por qué comemos cuando no tenemos hambre? Tal vez porque desde pequeños nos han enseñado que no puede quedar nada en el plato o simplemente porque la comida está buena y nos produce placer. Ambas explicaciones son correctas y muy...
Beneficios de la manzana
Origen de la manzana Aunque los beneficios de la manzana son indiscutibles, se desconoce el origen exacto del manzano. Sí se sabe que la manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de nuestra historia y ya se le atribuían propiedades nutricionales beneficiosas desde...
Fruta y verdura de febrero
Llega el mes de febrero con unas temperaturas algo más cálidas de lo habitual. No obstante, seguro que aún quedan días de frío y mal tiempo. Así que debemos preparar nuestras defensas para tener una salud de hierro. Ya sabéis que en Fruites Bonany somos muy fans de...
Bombones de avellanas y dátiles
Estos bombones de avellanas y dátiles están riquísimos y, además, nos aportan mucha energía saludable. Ingredientes 5 dátiles medjul. 2 cucharadas de cacao puro. 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de coco. 100 g de avellana ½ vaso de leche o bebida vegetal....
Beneficios de la col
Origen Los beneficios de la col son muchos y muy variados, por eso, aunque es originaria de Europa Central, ya los griegos, celtas y romanos utilizaban esta hortaliza debido a sus numerosas propiedades beneficiosas. Valor nutricional Nos aporta 24 kcal por 100 g....
Ensalada de quinoa con verduras
Para elaborar esta deliciosa ensalada de quinoa con verduras no necesitamos muchos ingredientes, mucho tiempo ni muchas complicaciones. Así que es la opción perfecta para cuando tenemos poco tiempo para cocinar, pero no queremos descuidar nuestra dieta sana:...
Hormona de la leptina y la grelina
La hormona de la leptina y la grelina son dos hormonas que juegan un importante papel en el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero, en realidad, son dos grandes desconocidas. Explicamos a continuación algunas de sus características, porqué son tan relevantes...
Beneficios del pomelo
Origen Aunque los beneficios del pomelo son muy conocidos, su origen no está muy claro. Algunos historiadores creen que procede de Barbados y que en realidad es un cruce natural entre el naranjo dulce y el pummelo. En cualquier caso, se trata de una fruta con muchas...
Bacalao con alubias
Esta receta de bacalao con alubias es un plato muy saciante, saludable y sencillo, perfecto, además, para estos días de frío. Ya veréis que con pocos ingredientes y una elaboración sencilla, obtendremos una receta tradicional con un gran aporte nutricional....
Consejos para mejorar la alimentación
Empieza un nuevo año y con él los nuevos propósitos y reflexiones. Que si estas Navidades nos hemos pasado con los turrones, que si hemos estado poco activos... Y con estas reflexiones llegan las prisas por perder esos kilos que hemos puesto. Llegan a nuestros oídos...
Beneficios de los ajos
Origen Según los historiadores, el ajo procede de los países del centro de Asia. Los antiguos egipcios, hebreos, griegos y romanos ya conocían los beneficios de los ajos y no solo como condimento sino también como medicamento, aunque en la actualidad el ajo se utiliza...
Fruta y verdura de enero
Todos esperamos mucho de este nuevo año, que viene cargado de esperanza e ilusión. La esperanza de que, por fin, se termine la pandemia del Coronavirus y la ilusión de ser todos una piña para conseguirlo juntos. Y, para eso, es tan importante la actitud como la salud....
Receta saludable de Brownie de chocolate
Esta receta saludable de Brownie de chocolate se prepara sin leche, sin huevos y sin azúcar. Con pocos ingredientes y una elaboración muy sencilla podrás disfrutar de un Brownie de chocolate muy saludable. ¡Ya verás qué fácil de preparar! Ingredientes 2 plátanos...
Beneficios de las mandarinas
A pesar de que los beneficios de las mandarinas son archiconocido, su origen no está muy claro. Algunos piensan que proviene del suroeste de China y otros afirman que procede de países del sureste asiático, como Laos o Filipinas. Pero la verdad es que su nombre se...
Crema de puerros
La crema de puerros es muy fácil de preparar y es una receta perfecta para esta temporada del año en que hay que protegerse bien del frío, siempre con productos de temporada. Ingredientes Puerros (un puerro por persona). Cebolla. Agua o caldo de pollo. Aceite. Sal....
Microbiota intestinal
¿Qué es la microbiota intestinal? La microbiota intestinal es el conjunto de microorganismos que residen en nuestro intestino. Estos microorganismos se encargan de ayudarnos a digerir los alimentos más pesados y nos aportan sustancias beneficiosas. Forman, en...
Beneficios del puerro
Origen El verdadero origen del puerro no se conoce con certeza. Se cree que procede de Mesopotamia, Egipto, Turquía o Israel. Pero la verdad es que los beneficios del puerro popularizaron su consumo ampliamente. En la Edad Media, el puerro comenzó a tener importancia...
Pollo al curry con garbanzos
El pollo al curry con garbanzos es uno de nuestros platos favoritos, ya que es una receta muy sana y nutricionalmente muy completa. Además, si queremos convertirla en una opción vegetariana, es muy fácil: simplemente, sustituimos los trozos de pollo por trozos de...
Dieta de los Big MAC
La dieta de los Big MAC no está relacionada con las hamburguesas, si es lo que estás pensando. Más bien, todo lo contrario. Consiste en una alimentación que tiene como objetivo proteger la microbiota intestinal. Las causas más frecuentes de daño en la microbiota son...
Beneficios de la uva
Origen Los beneficios de la uva fueron visibles desde los inicios de su descubrimiento, en Asia, de donde es originaria. Su cultivo se inició en el Neolítico y, a partir de ahí, se fue extendiendo al resto de Europa. Los egipcios conocían la uva, pero fueron los...
Fruta y verdura de diciembre
Con la fruta y verdura de diciembre terminamos un año que, como mínimo, ha sido atípico. Pero, además, en la mayoría de casos, sin duda, ha sido también complicado. En Fruites Bonany hemos intentado estar siempre a vuestro lado de diferentes maneras. Durante el...
Galletas de zanahoria
Esta receta de galletas de zanahoria saludables está riquísima, es muy fácil y rápida de preparar. Pero hay que tener en cuenta que, aunque sean saludables porque no llevan harinas refinadas ni azúcares añadidos, se deben consumir de vez en cuando y no diariamente....
Los beneficios de la dieta mediterránea
En la década de 1960 empezó el interés por los beneficios de la dieta mediterránea. Un estudio epidemiológico observacional estableció la relación entre el estilo de vida, tipo de alimentación y factores de riesgo sobre siete países (Italia, Grecia, antigua...
Beneficios de la zanahoria
La zanahoria es originaria de Asia Central. Actualmente, el principal país productor es China, seguido de Estados Unidos y Rusia. Los beneficios de la zanahoria hacen que sea una de las hortalizas más cultivadas en el mundo, ya que son muy nutritivas debido a su gran...
Natillas de chocolate saludables
Este mes una de las frutas de temporada es el caqui y nosotros te proponemos un delicioso postre saludable para chuparse los cinco dedos. Además, es una receta facilísima, con pocos ingredientes y perfecta para los amantes del chocolate. Además de una forma distinta...
El plato saludable
El plato saludable es una guía de alimentación equilibrada y saludable que se divide en distintos grupos de alimentos: verduras, hortalizas, cereales integrales, tubérculos ,grasas y proteína. VERDURAS Y HORTALIZAS Las verduras y hortalizas deben ocupar al menos la...
Beneficios del caqui
Origen Los caquis se cultivaban desde el siglo VIII en China y Japón. Actualmente, los principales países productores son Japón, China, Brasil, Estados Unidos, India e Irael. En Europa, principalmente son Italia y España. Es una fruta que tiene distintas variedades y...
Faláfel saludable
El faláfel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar se le da la forma de croqueta, mini hamburguesa o bola, se fríe con aceite de girasol u oliva y se elabora principalmente con garbanzos. La receta tradicional es un poco diferente....
Probióticos y prebióticos
Aunque su nombre es muy parecido, los probióticos y prebióticos no son lo mismo. No obstante, ambos tienen efectos beneficiosos sobre nuestra salud intestinal. Por eso, en esta entrada te explicamos las diferencias y las propiedades de unos y otros. Probióticos Los...
Beneficios del brócoli o brécol
Se cree que el brócoli proviene de la costa del Mediterráneo Oriental y Oriente Próximo. Debido a los beneficios del brócoli o brécol, en Europa occidental es una verdura muy apreciada. Los principales países productores y consumidores son Italia, Francia, Holanda e...
Fruta y verdura de noviembre
Este año, el mes de noviembre ha empezado con días más cálidos de lo habitual y con un clima seco y soleado que invita a continuar disfrutando del aire libre. Con este ambiente tan agradable, las comidas en el exterior nos siguen apeteciendo, pero no por ello debemos...
Plato combinado
Con esta receta de plato combinado disfrutarás de un capricho de fin de semana con mucho sabor y sin descuidar tu dieta sana y equilibrada. Ingredientes 100 g de calamares. 1 cebolla. 50 g de Arroz. Pasas y piñones. Pan Preparación Limpia y corta los calamares. Corta...
Celiaquía
La celiaquía es una enfermedad autoinmune crónica. En las personas celíacas la ingesta de gluten provoca atrofia o lesión en las vellosidades del intestino delgado, produciendo una afectación en la capacidad de absorber los nutrientes que nos aportan los alimentos. El...
Beneficios del kiwi
El kiwi es un fruto exótico que proviene de China. En 1959, se le cambió el nombre a kiwi en homenaje al pájaro nacional de Nueva Zelanda. Si observamos al animal y a la fruta tienen en común que ambos son pequeños, marrones y “peludos”. Los beneficios del kiwi...
Receta pizza saludable
Esta receta de pizza saludable está muy rica, es muy fácil de preparar y es una forma divertida de incluir verduras en el menú. Les gustará a todos los miembros de la familia. Ingredientes para la base ¼ de coliflor. 100 g de queso mozzarella rallado especial para...
Alergias e intolerancias a los alimentos.
Es importante entender las diferencias entre las alergias e intolerancias a los alimentos. En la alergia interviene un mecanismo inmunológico. La alergia se produce cuando un alérgeno entra en contacto con el organismo. Puede ser a través de la superficie cutánea, vía...
Beneficios de la coliflor
Origen La coliflor, junto al brócoli, forma parte de la gran familia de las coles y, como muchas verduras, tiene su origen en Asia. A pesar de los múltiples beneficios de la coliflor, su expansión a otros continentes no se dio hasta el siglo XVIII. Actualmente sigue...
Lentejas de la abuela con arroz
Ingredientes Lentejas. Zanahoria. Patata. Ajo. Hoja de laurel. Arroz. Aceite y sal Preparación Puedes utilizar un bote de lentejas ya cocinadas. Si son crudas la mejor opción es poner las lentejas en remojo la noche anterior para ahorrar tiempo de cocción. Corta la...
Diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica que se produce cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando no se puede utilizar eficazmente la insulina que se produce. En consecuencia, el organismo produce niveles altos de azúcar (glucosa) en sangre. La insulina...
Beneficios de la naranja
Origen Antes de contaros los beneficios de la naranja, conozcamos su origen. Esta fruta cítrica proviene de las regiones surorientales de Asia, concretamente, de la zona sureste de China y el archipiélago malayo. En el siglo X, los árabes la introdujeron en la...
Receta de crema de calabaza y zanahoria
La calabaza es una de las hortalizas protagonistas de este mes. Tiene muchas propiedades y beneficios para nuestra salud y además es un alimento muy versátil, ya que podemos combinarla tanto en platos salados como en dulces. Esta receta de crema de calabaza y...
Qué aumenta y qué disminuye el colesterol
Es importante empezar por saber qué es el colesterol para saber qué aumenta y qué disminuye el colesterol. El colesterol es una sustancia grasa de aspecto ceroso que se encuentra en todas las células del cuerpo. El organismo necesita colesterol para producir hormonas,...
Beneficios de la calabaza
Los beneficios de la calabaza son muchos y muy variados. Pero, ¿de dónde es originaria esta hortaliza? La calabaza es originaria de Asia Meridional, aunque algunos investigadores creen que su origen está en América. Inicialmente, se cultivaba únicamente para...
Fruta y verdura de octubre
Inauguramos la temporada de otoño con tonos cálidos que invitan a cuidarnos con recetas calentitas, de cuchara y más elaboradas. La sencillez y la frescura del verano dan paso a una época más rutinaria, más casera y en la que nos dedicamos un poco más a la cocina....
Guiso de alubias blancas
Llega el otoño, las hojas empiezan a caer de los arboles y el frío empieza a asomarse para quedarse una temporada. Por ese motivo, empieza a apetecer preparar platos calientes y sabrosos como son los guisos, sopas o cocidos. Ingredientes para 2/3 personas 200 g de...
Nutrición deportiva
El deporte acompañado de una buena alimentación equilibrada y un buen descanso son partes esenciales para mantener una buena salud. Si nos dedicamos al deporte de forma relativamente intensa, podemos ajustar nuestra alimentación a un tipo de nutrición deportiva que...
Beneficios de las ciruelas
Origen Los beneficios de las ciruelas son conocidos desde tiempos inmemorables, pues su origen se remonta muy atrás en el tiempo y en el espacio. Las ciruelas son originarias del Cáucaso, Anatolia (Turquía) y Persia (Irán). Hoy en día, los principales países...
Bacalao con espinacas
Con esta fácil y deliciosa receta de bacalao con espinacas comerás sano, rico y variado. Toma nota y verás qué sencillo. Ingredientes Bacalao Espinacas Piñones. Pasas Ingredientes para la bechamel 50g mantequilla. 50g harina de trigo. 600 ml leche entera. Sal al...
Nutrición infantil
Cuando se trata de nutrición infantil, la leche materna es la mejor opción para alimentar a los bebés hasta los 6 meses y a partir de los 6 meses de manera complementaria con otros alimentos hasta los 12 meses o más. Cuando la lactancia materna no es posible, se tiene...
Beneficios de las espinacas
Origen Los beneficios de las espinacas han hecho a esta verdura muy popular en, prácticamente, cualquier región del mundo. Pero, ¿de dónde proceden realmente? Se cree que las espinacas proceden del sudoeste asiático. Fueron los árabes quienes en el siglo XI...
Falso tartar con chipirones
Esta receta de falso tartar de chipirones está buenísima, se necesitan pocos ingredientes y es muy fácil de preparar. Ingredientes Chipirones Tomate Aguacate Mango Aceite de oliva virgen extra. Ajo y perejil. Preparación Corta el tomate, el aguacate y el mango en...
Dieta vegetariana
Cada año aumenta el porcentaje de vegetarianos en España. Aproximadamente, un 10 % de los españoles no consumen ningún tipo de proteína animal y, dentro de ese 10 %, las mujeres conforman 2/3 partes de ese porcentaje. Los motivos que impulsan a las personas a llevar...
Beneficios de la granada
Origen Los beneficios de la granada son muchos y muy variados. Por eso, en esta entrada, te vamos a dar algo de información para que aproveches todas sus propiedades. Empezaremos conociendo sus orígenes, que se remontan al año 4000 a.C., año del que datan algunos...
Risotto de setas
¿Sabías qué la palabra risotto proviene de “riso” que significa arroz en italiano? El risotto es uno de los platos típicos de Italia, especialmente en la zona de Milán y Lombardía. Para esta receta de risotto de setas, los ingredientes que nunca pueden variar en esta...
El peligro de las dietas milagro
Se terminan las vacaciones, volvemos a la rutina, nos damos cuenta de que hemos comido más cantidad de la que nuestro cuerpo necesitaba y hemos aumentado de peso. Entonces, empiezan las preocupaciones por bajar esos kilos de más. Además, queremos que sea rápido y sin...
Rollitos de calabacín
Los rollitos de calabacín son una receta fácil y con pocos ingredientes, que podrás hacer sin problema para deleite de toda la familia. Ingredientes Un calabacín. Un tomate mediano. Media cebolla. Una lata de atún. Queso rallado. Preparación Lava el calabacín y con...
Alimentación consciente
En esta entrada hablaremos sobre la alimentación consciente y la importancia de conseguir una relación saludable con la comida. Empecemos por el principio: tenemos dos hormonas, la ghrelina, que regula la sensación de hambre, y la leptina, que genera la señal de...
Beneficios del calabacín
Origen El origen del calabacín no se conoce a ciencia cierta. Algunas fuentes establecen que procede de Asia y otros atribuyen su origen a México. En cualquier caso, los beneficios del calabacín son muchos y muy variados, pero, para aprovecharlos al máximo, debes...
Mermelada de higos casera sin azúcares añadidos
La mermelada es muy buena opción para aprovechar las frutas que están demasiado maduras. De esta manera, evitamos el desperdicio de comida y nos damos el capricho de algo dulce. Esta receta de mermelada de higos casera sin azúcares añadidos que compartimos con...
¿Cuál es el mejor edulcorante?
El mejor edulcorante es el que no se añade. La mejor opción es endulzar con la propia comida, como, por ejemplo, una pieza de fruta o unas avellanas. Os animamos a reeducar el paladar con los sabores naturales y a disfrutar de ellos. Debemos diferenciar entre azúcares...
Beneficios de los higos
Origen Antes de conocer los beneficios de los higos, remontémonos a su origen. El higo procede del Oriente Próximo. Se cree que los fenicios lo introdujeron en el Mediterráneo y los griegos en Palestina y Asia Menor. Los higos siempre han tenido buena reputación. En...