De temporada

Siempre es preferible elegir productos de temporada ya que estos son más sabrosos, sanos y económicos.

Frutas y verduras contra la alergia

Frutas y verduras contra la alergia

La naturaleza es sabia, suena a tópico, pero es una gran verdad. Llegan las frutas y verduras de temporada de marzo: Acelga, apio, zanahoria, manzana, fresa, alcachofa, col, coliflor, cebolla, endibia, espárrago, espinaca, lechuga, escarola, puerro… y resulta que...
Recepta de coliarròs a la cubana

Recepta de coliarròs a la cubana

Ingredients • ½ coliflor • Tomàtiga triturada • 100g de carn picada de porc • 1 Plàtan • 1 Ou • ½ ceba • 2 grans d’all Preparació 1. Talla la ceba molt petita i al costat d’un parell de grans d’all i un chorrito d’oli d’oliva, afegeix-ho...
Recepta de coliarròs a la cubana

Receta de coliarroz a la cubana

Ingredientes ½ coliflor Tomate triturado 100g de carne picada de cerdo 1 Plátano 1 Huevo ½ cebolla 2 dientes de ajo Preparación Corta la cebolla muy pequeñita y junto a un par de dientes de ajo y un chorrito de aceite de oliva, añádelo en una sartén hasta que se...
Ciurons cuinats de la padrina

Ciurons cuinats de la padrina

Ingredients 400 g de ciurons en sec. 300 g d’espinacs. 5 grans d’all. 2 cebes petites. 1 tomàtiga. 1 fulla de llorer. Sal. 1 cullerada de pebre roig dolç i picant. Oli d’oliva verge. Preparació Deixa els ciurons en remull unes 10-12 hores amb...
Ciurons cuinats de la padrina

Potaje de garbanzos de la abuela

Ingredientes 400 g de garbanzos en seco. 300 g de espinacas. 5 dientes de ajo. 2 cebollas pequeñas. 1 tomate. 1 hoja de laurel. Sal. 1 cucharada de pimentón dulce y picante. Aceite de oliva virgen. Preparación Deja los garbanzos en remojo unas 10-12 horas con...
Recepta de fideus d’arròs

Recepta de fideus d’arròs

Ingredients per persona 100 grams de fideus d’arròs 150 grams de pitera de pollastre 100 grams de pastanaga 60 grams de xampinyons 50 grams de ceba 2 grells d’all Salsa de soia sense sucre Cacauets (opcionalment) Preparació Tallar el pollastre i les verdures en tires...