Recetas

Berenjenas rellenas de quinoa y verduras

Berenjenas rellenas de quinoa y verduras

Ingredientes: 2 berenjenas grandes 1 taza de quinoa cocida 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, cortado en cubitos 1 zanahoria, rallada 1 tomate, cortado en cubitos 1 puñado de espinacas frescas, picadas 1 cucharadita de comino molido 1...
Tartaleta de fresas

Tartaleta de fresas

Ingredientes: 200 gramos de harina 2 cucharadas de agua 1 yema de huevo 100 gramos de mantequilla (manteca) 1 pizca de sal 500 gramos de fresas (frutillas, fragas) 3 cucharadas de jalea de fresa Preparación: En un bol grande, mezcla la harina con la mantequilla...
Tortilla de espárragos

Tortilla de espárragos

Ingredientes: 6 huevos 1 manojo de espárragos frescos 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Queso rallado (opcional) Instrucciones: Lava los espárragos y recorta los extremos leñosos. Corta los...
MENÚ NAVIDAD

MENÚ NAVIDAD

¡La Navidad está a la vuelta de la esquina y en Bon Any queremos hacerla aún más especial para ustedes! Este año, hemos creado un menú navideño excepcional, repleto de sabores frescos y deliciosos, perfectos para compartir con familiares y amigos. Desde aperitivos...
RECETA: TARTA DE MANZANA

RECETA: TARTA DE MANZANA

Ingredientes: Para la masa: 1 1/4 tazas de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza (1 barra) de mantequilla fría, cortada en cubos 3-4 cucharadas de agua fría Para el relleno: 4-5 manzanas, peladas, desinhibidas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de azúcar 1...
RECETA: RISOTTO DE ESPÁRRAGOS

RECETA: RISOTTO DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes: 1 taza de arroz Arborio 1 manojo de espárragos frescos, cortados en trozos 1 cebolla pequeña, picada 2 dientes de ajo, picados 4 tazas de caldo de verduras (aproximadamente) 1/2 taza de vino blanco (opcional) 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de...