¿Alguna vez habíais probado una ensalada que combinara frutas con verduras? Puede parecer un poco extraño porque no estamos acostumbrados a mezclar dulce con salado, pero os queremos sorprender con esta receta muy sabrosa y perfecta para comer los días de verano que no nos apetece mucho cocinar: ensalada de pera y nueces.
Ingredientes
- Una pera
- Canónigos
- Nueces y piñones
- Queso feta
- Tomates secos
Aliño
- Una cucharada pequeña de mostaza
- Dos cucharadas pequeñas de miel
- Una cucharada pequeña de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- Pelar y cortar la pera.
- Lavar los canónigos y cortar en trozos pequeños el tomate seco.
- Preparar el aliño: mezclar la mostaza, la miel y el aceite hasta que quede una salsa homogénea. Es opcional aliñar con esta salsa. También se puede añadir aceite de oliva virgen extra a la ensalada, si no nos gusta la mostaza, la miel o si tenemos algún tipo de alergia.
- Colocar todos los ingredientes y aliñar.
- ¡Disfrutar!
Esperamos que os haya parecido apetitosa esta receta de ensalada de pera y nueces y que os hayáis quedado con ganas de prepararla en casa.
Alejandra Pou Escarrer
Nutricionista