Hoy os traemos una receta muy saludable. Cómo preparar una Hamburguesa de Garbanzos y Arroz.

Ingredientes

  • 150g de garbanzos en conserva 
  • 100 g de arroz 
  • 100g de zanahoria
  • 60g calabacín 
  • 50g de cebolla 
  • Aceite de oliva, pimienta negra 
  • Hierbas: orégano, tomillo…

 

Preparación

Cuece  el arroz el tiempo que indique el fabricante. 

Ralla la zanahoria, el calabacín y pica la cebolla.

Añade en una sartén un poco de aceite y pocha ambas verduras con una pizca de sal, pimienta y especias.

En un procesador pica las verduras , luego los garbanzos y el arroz cocido hasta conseguir una masa homogénea. 

Mi consejo es dejar enfriar en la nevera unos 15 minutos para que sea más sencillo preparar la forma de las hamburguesas. 

Prepara con la masa  las hamburguesa y cocínalas en la sartén vuelta y vuelta a fuego alto hasta que estén bien doradas por ambas caras. 

Disfruta de una deliciosa hamburguesa vegetal. 

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