Ensalada de verano

De temporada

¡Ya ha llegado el verano! Y ha llegado con fuerza. El mes de junio que nos introduce en la nueva estación está siendo uno de los más calurosos. Por eso, la alimentación veraniega debe ayudarnos a combatir los efectos del calor y el hecho de que estamos activos durante...

Ensalada de pasta de lenteja roja

De temporada

Esta ensalada de pasta de lenteja roja es una opción muy sana para disfrutar de un ligero y fresco plato veraniego ideal para toda la familia, ya que no contiene gluten ni lactosa y es rica en fibra. Además, es tan sencilla de preparar que no te dará pereza y podrás...

Sopa de cebolla

De temporada

La sopa de cebolla es una receta clásica de la cocina francesa. Es bastante fácil de hacer y muy sabrosa. Su historia es muy interesante: este plato ganó fama en el siglo XIX, cuando se extendió la costumbre en París de tomar algo caliente en los sitios abiertos a...

Tortilla de alcachofas

De temporada

La tortilla de patata es un plato clásico de la cocina española que lleva en nuestra gastronomía la friolera de más de 200 años. A lo largo de todo ese tiempo, son muchas las versiones que se han ido sucediendo y añadiéndose al recetario español incrementando, más si...

Bombones de avellanas y dátiles

De temporada

Estos bombones de avellanas y dátiles están riquísimos y, además, nos aportan mucha energía saludable. Ingredientes 5 dátiles medjul. 2 cucharadas de cacao puro. 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de coco. 100 g de avellana ½ vaso de leche o bebida vegetal....