Las crepes son una receta fácil que tendemos a pensar que es un plato dulce de postre o merienda.
Hoy os traemos una receta salada de Crepe de Espinacas, saludable y muy sencilla.
Ingredientes
- 100g de espinacas
- 1 huevo
- 60 g de harina de avena
- 1 taza de leche o bebida vegetal
- 1 pizca de sal
- Opciones del relleno : queso fresco, mozzarella, salmón ahumado, tomate …
Preparación
- En un recipiente añade el huevo , la leche, la avena, las espinacas y tritura todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
- En una sartén echa unas gotitas de aceite de oliva, cuando este caliente extiende la masa hasta que cubra la sartén .
- Cocina a fuego medio- alto, cuando observes que empieza a burbujear, con una espátula da la vuelta a la crepe para que se cocine por el otro lado.
- Prepara el relleno que más te guste y disfruta
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