En este artículo, vamos a incidir sobre la importancia de conservar correctamente los alimentos. Veamos porqué es tan relevante este aspecto. Si se conservan correctamente los alimentos, existe un menor riesgo de intoxicación alimentaria. Por ese motivo, es muy...
Es importante entender las diferencias entre las alergias e intolerancias a los alimentos. En la alergia interviene un mecanismo inmunológico. La alergia se produce cuando un alérgeno entra en contacto con el organismo. Puede ser a través de la superficie cutánea, vía...
Debemos tomar conciencia sobre cómo disminuir el desperdicio de alimentos. Cada año, en el mundo, se arrojan a la basura 1.300 millones de toneladas de alimentos. De las cuales, 7,7 millones de toneladas son generadas en España, según datos de la FAO, la Agencia de...
